本書包含了多種家常食材,開誠布公拿出祖傳鹵汁秘方,教您在家自己做鹵味,鹵出各式香醇爽口的鹵味小菜,包括雞肉、豬肉、牛肉、海鮮、蔬菜豆類,以及路邊攤大受歡迎的鹵鴨翅、鴨舌和豆干、豬血糕等,口味變化豐富。從各類食材鹵制前的處理、鹵汁的保存、鹵制時間的長短,用一鍋令人回味無窮的鹵汁,示范60種鹵味料理,揭開使鹵包更香醇的小秘密,還教您用香噴噴的鹵湯變化出令人胃口大開的美味佳肴。
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《雙色圖解電工基礎線路》使學習者能夠真正掌握識讀不同類型線路圖的方法和技巧。在進行識圖學習時,學習者可以通過"線路分析筆記"細致地了解到識讀一張線路圖的各個環節,掌握線路圖中各信號的流向。最終在掌握方法的同時了解該線路圖所表達的全部信息,進而能夠利用線路圖實現向安裝、調試、維修等技能環節的拓展。
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