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中國菜的加工烹調(diào),不只是單純的技術(shù)工作,它本身帶有很高的藝術(shù)性。制作美味可口受人稱譽的菜肴,既需要具備相當?shù)膶嶋H經(jīng)驗和熟練的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料選擇,初步加工,主次搭配,火候掌握,調(diào)料運用,餐具配備,成品溫度,點綴拼擺,走菜順序等,都各有其一定的要領。正確地運用這些要領,做出來的菜就會收到良好的效果。
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我是個商人,卻是天下間最奇怪的商人。二十歲那年,我在摩梭族經(jīng)歷了一次離奇的“走婚”,差點命喪云南,卻也因此改變了我的人生。 之后我游走于中國的大江南北,見識了千年未曾打開的乾坤盒,越過了傳說中只有魂魄才能游走的不死河。所有的經(jīng)歷寫成了這本書,只為了告訴你一件事:鬼怪,也不過是我手中的一件商品。以實際發(fā)生的諸多靈異事件為素材,結(jié)合中國千年的宗教神話為題材,大量引用鮮為人知的民風民俗,更有很多并不被人...
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自古以來,世界各地有不少大國興起、繁盛,隨后又逐漸衰落、消亡。關于這些大國衰亡的歷史和原因,也有眾多敘述。其中最具代表性的案例當屬羅馬帝國的衰亡。這一在古代世界極為罕見的強大帝國是羅馬人締造的。近代以來,18世紀法國的孟德斯鳩,尤其是英國的愛德華·吉本都曾經(jīng)講述羅馬帝國的衰亡史,后來也有眾多歷史學家和作家以羅馬帝國為題著書立說。關于其衰亡的原因眾說紛紜,據(jù)稱相關解釋多達210種。存在如此之多的敘事...
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01課程說明.mp402散文思路講解.mp403散文試講示范.mp404小說思路講解.mp405小說試講示范.mp406議論文思路講解.mp407議論文試講示范.mp408現(xiàn)代詩思路講解.mp409現(xiàn)代詩試講示范.mp410說明文思路講解.mp411說明文試講示范.mp412特殊類思路講解.mp413特殊類試講示范.mp414古詩思路講解.mp415古詩試講示范.mp416文言文思路講解.mp41...
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親愛的小朋友:你會1,2,3,…這樣數(shù)數(shù)嗎?你能在一堆積木中,挑出哪一個是球嗎?當你在數(shù)數(shù),在想哪一個是球時,你就在學數(shù)學。學數(shù)學是一件很有趣味的事噢。在這個學期里,我們將走進數(shù)學這個大花園中,一起來游玩,一起來學習,你一定會感到生活中處處都有數(shù)學。看看這本書的目錄,你會發(fā)現(xiàn)“小動物上學”中有數(shù)學,“我們?nèi)ソ加巍敝幸灿袛?shù)學。它們中到底有什么樣的數(shù)學呢?只要在學習時積極動腦筋,就一定會清楚的。你相信...
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