蔬菜是人們日常生活中不可缺少的佐餐食品,是人體 重要的營養來源。蔬菜產業是種植業中最具競爭優勢的主 導產業,已成為種植業的第二大產業,僅次于糧食產業。 有些省份 (如山東省),蔬菜產業占種植業的第一位,是農民脫貧致富的重要支柱產業,在保障市場供應、增加農 民收入等方面發揮了重要作用。近年來,中國蔬菜產業迅速發展的同時,仍存在價格 波動較大、生產技術落后及產品附加值偏低等問題,造成 菜農收益不穩定。...
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